Portion :
4 personnes
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
30 minutes
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En Janvier, on se fait du bien,
et avec ce délicieux velouté aux maïs
c'est réussi.
Après le foie gras, le saumon, les huîtres,
les marrons, la dinde, la bûche
et tous les excès de cette fin d’année,
cette recette te permettra d’éliminer
les toxines accumulées !
Ingrédients
1 oignon jaune du marché
400 g. de maïs en conserve Bonduelle
50 cl. de lait d’amandes Bjorg
15 cl. de crème végétale aux amandes Bjorg
1 pincée de fleur de sel Le Saunier de Camargue
1 pince de poivre du moulin Ducros
1 pincée de piment d’Espelette AOP Aizpuru Producteurs
1 paquet de pop corn salé Menguy’s
Huile d’olive La Tourangelle
Instructions
1 - Epluche et coupe l’oignon en morceaux.
2 - Dans une grande casserole, bien chaude, verse d’un filet d’huile d’olive, puis, sur feu moyen, ajoute l’oignon émincé et fais le dorer.
3 - Lorsqu’il est translucide, ajoute le maïs, préalablement égoutté, puis le lait d’amandes et la crème végétale.
4 - Laisse mijoter pendant 15 minutes, sur feu très doux. Assaisonne de fleur de sel, de poivre du moulin et de piment d’Espelette.
5 - Une fois les 15 minutes écoulées, mixe ta préparation. Lorsque le tout est mixé, passe cette dernière au tamis* afin d’enlever les peaux du maïs, que tu n’aurais pas réussi à mixer.
6 - Prépare tes pop corn selon les indications du paquet.
7 - Verse ton velouté, bien chaud, dans de jolis bols, parsème de pop corn et déguste avec plaisir ce velouté rempli de gourmandises !
Prends bien soin de toi.
Notes/Conseils/Astuces
*tamiser : passer de la farine ou du sucre glace au travers d’un tamis pour éliminer les grumeaux.
Cette mise en scène a été réalisée grâce à la vaisselle de Destockage Bezons.
Pour en savoir plus :https://www.facebook.com/Déstockage-Bezons-355755205271828
