Velouté de chou fleur et épices à Kefta
Portion :
4 personnes
Temps de préparation :
15minutes
Temps de cuisson :
15 minutes

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Du chou fleur et des épices à Kefta ?
Voilà un binôme intriguant qui te fera voyager,
tout en restant chez toi !
C’est parti !

Ingrédients
1 gros chou fleur du marché
50 cl de bouillon de légumes végétal Kub Or de Maggi
2 cuillères à soupe d’épices à Kefta Ducros
Fleur de sel Le Saunier de Camargue
Poivre Ducros
Instructions
1 - Lave et détaille en fleurs le chou fleur.
2 - Pour cette recette, tu as le choix. Tu peux soit utiliser une cocotte minute soitune grande casserole.
Pour ma part, j’utilise une cocotte minute SEB pour cuire le chou fleur. Si comme moi, tu utilises la cocotte minute, place-le à l’intérieur du panier puis remplis d’eau à hauteur de ce dernier. Fais le cuire pendant 15 minutes dès que la vapeur commence à s’échapper.
A la casserole, plonge le chou fleur dans de l’eau bouillante et cuis le environ 20minutes, pour vérifier la cuisson, pique-le avec un couteau, ce dernier doit rentrer facilement.
3 - Pendant qu’il cuit, prépare ton bouillon de légumes.
Pour cela, dissous 2 cubes de Kub Or Maggi dans 50 cl d’eau chaude. Réserve.
4 - Lorsque le chou fleur est cuit, sors le de ta cocotte minute ou de ta casserole et enlève l’eau de cuisson.
5 - Mixe-le avec le bouillon, la fleur de sel, le poivre et les 2 cuillères à soupe d’épices à Kefta.
A servir très chaud !
Notes/Conseils/Astuces
Cette mise en scène a été réalisée grâce à la vaisselle de Destockage Bezons.
Pour en savoir plus : https://www.facebook.com/Déstockage-Bezons-355755205271828/
N'hésite pas à ajouter ton grain de sel.
Laisse parler ton imagination.
Il ne suffit pas de rêver sa cuisine, il faut la vivre.
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