Portion :
4 personnes
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
1 heure 15 minutes
%201.png)
Les légumes du soleil sont
les stars des étals de marché.
C'est le moment d'en profiter.
Lance-toi dans cette recette estivale,
de saison, saine et
gourmande, gorgée de soleil.
De jolis légumes bien rangés
dans ton plat à gratin et
hop le tour est joué !
Ingrédients
2 grosses pommes de terre du marché
1 belle aubergine du marché
2 courgettes du marché
3 tomates coeur de boeuf du marché
1 cuillère à soupe de thym Ducros
6 cuillères à soupe d'huile d'olive La Tourangelle
Fleur de Sel Le Saunier de Camargue
Poivre Ducros
Instructions
1 - Préchauffe ton four à 180°.
2 - Lave l'ensemble des légumes, épluche les pommes de terre, découpe-les ensuite en fines lamelles.
3 - Dans un plat à gratin, superpose-les, en alternance, une couche de pomme de terre, une couche d'aubergine, une couche de courgette puis une couche de tomate, sale, poivre, ajoute un peu de thym et un peu d'huile d'olive et recommence jusqu'à épuisement des légumes.
4 - Enfourne pour 1 heure 15 minutes de cuisson.
A déguster très chaud et accompagné d'une belle viande rouge, comme un rôti de boeuf par exemple.
Notes/Conseils/Astuces
Achète des légumes bien mûres et de saison !
Ce tian peut se réaliser avec d'autres légumes si tu le veux. Attention au temps de cuisson, tous les légumes ne cuissent pas pareil.
