Portion :
4 personnes
Temps de préparation :
5 minutes
Temps de cuisson :
45 minutes
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Un bon plat de pâtes réconfortantes comme on les aime,
rien de plus rien de moins,
juste profiter d’une recette simple,
saine et plus que bonne !
Et en plus, c’est la peine saison
de la citrouille
alors tu n’as aucune excuse !
A toi de jouer.
Ingrédients
400 g. de pennes au blé complet Barilla
800 g. de citrouille du marché
4 cuillères à soupe d’huile de noix La Tourangelle
10 cerneaux de noix du marché
100 g. de parmesan râpé de chez le fromager
Fleur de sel Le Saunier de Camargue
Poivre Ducros
Instructions
1 - Préchauffe ton four à 180°.
Epluche et coupe la citrouille en dés.
Sur une plaque allant au four et recouverte d’un papier sulfurisé, dépose tes dés de citrouille, sale, poivre, et verse 2 cuillères à soupe d’huile de noix.
Enfourne pour 35 minutes de cuisson.
2 - Pendant que ta citrouille cuit, il est temps de cuire les pennes.
Dans une casserole d’eau bouillante et salée, cuis les pennes selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Pour moi, c’est 7 minutes, pour une cuisson al dente.
Une fois cuites, égoutte et réserve-les.
3 - A la sortie du four, écrase grossièrement la citrouille à la fourchette.
4 - Concasse les noix.
5 - Mélange le tout dans une poêle, ou un wok (pour ma part) avec 2 cuillères à soupe d’huile de noix et laisse réchauffer 3 minutes. Sale, poivre et ajoute le parmesan râpé.
6 - Dresse dans une belle assiette et déguste bien chaud.
VIte, les pâtes ça refroidit très vite !
Notes/Conseils/Astuces
Cette mise en scène a été réalisée grâce à la vaisselle de Destockage Bezons.
Pour en savoir plus : https://www.facebook.com/Déstockage-Bezons-355755205271828/
