Colombo de poulet aux épices
Portion :
4 personnes
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
1 heure

%201.png)

6 étapes et pas une de plus pour
réussir à coup sûr ce délicieux
colombo de poulet.
A défaut de pouvoir voyager aux Antilles,
tu pourras au moins t’évader le temps d’un repas !

Ingrédients
4 blancs de poulet du boucher
2 gros oignons jaunes du marché
500 ml. de lait de coco Kara
20 cl. de crème légère fluide 12% de matières grasses Elle&Vire
4 cuillères à soupe d’épice à colombo Ducros
Huile d’olive La Tourangelle
Fleur de sel Le Saunier de Camargue
Poivre Ducros
Instructions
1 - Préchauffe ton four à 170°.
2 - Epluche et hache les oignons. Réserve-les.
3 - Dans un plat à gratin allant au four, verse un filet d’huile d’olive, puis disposeles 4 blancs de poulet.
4 - Ajoute les oignons émincés, le lait de coco, la crème légère et les épices à colombo.
5 - Assaisonne de fleur de sel et de poivre à ta convenance.
6 - Enfourne pour 1 heure de cuisson en arrosant de temps en temps pour que le poulet reste tendre.
Alors, comment était ce séjour aux Antilles ?
Notes/Conseils/Astuces
A la sortie du four, sers directement dans le plat et déguste ce colombo avec du riz Basmati Taureau Ailé.
N'hésite pas à ajouter ton grain de sel.
Laisse parler ton imagination.
Il ne suffit pas de rêver sa cuisine, il faut la vivre.
Tu aimeras aussi

Recettes salées
Agneau de Pâques aux pommes de terre
Star du week-end de Pâques, l’agneau Pascal
se cuisine de mille et une façon : rôti, farci,
mijoté, sucré-salé, et j’en passe.
10/06/21

Recettes salées
Coquillettes au jambon de Juan Arbelaez
Les coquillettes au jambon ou
comment retomber en enfance en quelques bouchées.
Le plat phare des enfants de 0 à 99 ans,
car oui, nous avons tous une âme d’enfant !
09/07/21

Recettes salées
Croque-cake façon cordon bleu facile
Plutôt croque-monsieur ou cake salé ?
N’arrivant pas à me décider,
je me lance le défis de réaliser un croque-cake.