Profiteroles vanille/chocolat
Portion :
4 personnes
Temps de cuisson :
1 minutes
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Temps de préparation :
15 minutes
Ce dessert est une tuerie.
Simple et efficace,
ces profiteroles vanille/chocolat
sont une tuerie et très gourmands !
Ingrédients
200 g. de chocolat noir pâtissier Nestlé Dessert
20 cl. de crème légère fluide 12% de matière grasse Bridélice
300 g. de glace à la Vanille de Madagascar Picard
12 chouquettes fraîches de chez le boulanger*
Instructions
1 – Concasse le chocolat en très petits morceaux et réserve-les dans un saladier.
2 – Dans une casserole, à feu moyen, porte à ébullition la crème.
3 – Une fois très chaude, verse-la sur le chocolat concassé et mélange bien afin de le faire fondre.
4 - Une fois le chocolat complètement fondu, réserve cette préparation au bain-marie pour que cette dernière ne fige pas et reste bien lisse, fondante et chaude.
5 – Coupe en 2, dans le sens de la longueur, tes chouquettes.
6 - Garnis-les de glace et dresse-les sur des assiettes, prêtes à être servies. Nappe de chocolat chaud et déguste aussitôt !
Les profiteroles n’attendent pas !
Notes/Conseils/Astuces
*pour ma recette, j’ai acheté mes chouquettes le matin même chez mon boulanger pour qu’elles soient bien fraîches.
Evidemment, tu peux faire tes chouquettes maison.
Tu peux aussi réaliser cette recette avec un autre parfum de glace, ou même avec du sorbet.
Attention, ce dessert est à servir minute !
N'hésite pas à ajouter ton grain de sel.
Laisse parler ton imagination.
Il ne suffit pas de rêver sa cuisine, il faut la vivre.
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