Rochers coco moelleux
Portion :
4 personnes
Temps de cuisson :
8 minutes
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Temps de préparation :
10 minutes
Fan de la noix de coco et de plats à base de coco en tous genres,
je me lance dans la réalisation de rochers coco
ou de congolais pour les puristes !
Une recette très simple, rapide et zéro déchet
lorsqu’il te reste des blancs d’oeufs et
que tu ne sais pas comment les utiliser.
Une petite friandise qui se mange sans faim !
Ingrédients
2 blancs d’oeufs* Matines
80 g. de sucre en poudre semoule Daddy
180 g. de noix de coco râpée Vahiné
Instructions
1 - Préchauffe ton four à 210°.
2 - Dans un saladier, mélange du bout des doigts les blancs d’oeufs avec le sucre et la noix de coco râpée.
3 - Moule de petites pyramides et disposes-les sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
4 - Enfourne pour 8 minutes de cuisson. Ils sont prêts lorsqu’ils deviennent un peu dorés.
5 - Laisse-les refroidir avant de les déguster.
C’est si bon quand c’est simple !
Notes/Conseils/Astuces
*pour cette recette, tu n’as pas besoin des jaunes d’oeufs. Je te conseille de les réserver dans un récipient et de les utiliser pour une prochaine recette, et pourquoi pas dans ma recette de Sablés Bretons ?
Cette mise en scène a été réalisée grâce à la vaisselle de Nyood.
Pour en savoir plus : https://www.atelier-nyood.fr
