Gâteau fondant aux amandes et yaourt grec
Portion :
1 gâteau
Temps de cuisson :
45 minutes
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Temps de préparation :
30 minutes
Onctueux, généreux et délicieux,
que de rimes en ...eux !
Ce gâteau aux amandes et au yaourt grec
est une vraie ode à la gourmandise.
L'amande apporte un côté amère
qui est contrebalancé par
la générosité du yaourt grec !
Un joli duo !
Belle découverte.
A toi de jouer et me dire
si toi aussi tu es conquis(e) !
Ingrédients
100 g. de beurre demi-sel Président
10 g. de beurre demi-sel Président pour le moule
90 g. de sucre en poudre Daddy
100 g. de purée d'amandes complètes Ethiquable
2 jaunes d'oeuf Matines*
150 g. de yaourt grec authentique Delta
1 cuillère à soupe d'extrait d'amandes amères Vahiné
1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude La Baleine
100 g. de farine Francine
Instructions
1 - Beurre ton moule et préchauffe ton four à 160°.
2 - Mélange le beurre mou avec le sucre. Ajoute ensuite la purée d'amandes puis mélange énergiquement pour obtenir une belle pâte lisse et homogène. Ajoute les jaunes d'oeufs, le yaourt, l'extrait d'amandes, puis le bicarbonade et la farine. Mélange bien.
3 - Verse ta préparation dans ton moule et lisse la surface.
4 - Enfourne pour 45 minutes de cuisson. Une fois cuit, sors ton gâteau du four et laisse-le refroidir un petit peu avec de le déguster tiède.
Yummy !
Notes/Conseils/Astuces
Ce gâteau est meilleur tiède et accompagné d'une boule de glace, pour toujours plus de gourmandise, évidemment.
*Ne jete surtout pas tes blancs d'oeufs. Conserve-les dans un tupperware et utilise-les pour faire de jolies meringues. Ma recette n'attend que toi !
