Cake au citron et aux graines de pavot
Portion :
6 personnes
Temps de cuisson :
40 minutes
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Temps de préparation :
20 minutes
Attention, ce cake au citron et
au pavot est une pure folie !
Sain, léger et moelleux,
tu ne peux que tomber sous son charme.
L’acidité du citron donne du peps et
vient chatouiller tes papilles tandis que
les graines de pavot craquent sous tes dents.
C’est un duo gagnant !
Ingrédients
1 pot de yaourt nature maison
3 pots de farine Francine
1/2 pot d’huile de tournesol La Tourangelle
1/2 pot de sucre Daddy
3 oeufs Matines
1 paquet de levure chimique Vahiné
1 citron jaune non traité du marché
1 citron vert non traité du marché
2 cuillères à soupe de graines de pavot de la boulangerie
Instructions
1 - Préchauffe ton four à 180°.
2 - Râpe le zeste des citrons puis presse le jus des citrons. Réserve.
3 - Dans un saladier, mélange successivement, le yaourt, la farine, l’huile de tournesol, le sucre, les oeufs, la levure, les graines de pavot, le jus des citrons, plus les zestes.
4 - Beurre et farine ou recouvre de papier cuisson un moule à cake et verse-y l’appareil à gâteau citron/pavot que tu viens de préparer.
5 - Enfourne pour 40 minutes de cuisson.
Le gâteau est cuit lorsque la pointe du couteau ressort sèche !
Alors, ça peps et ça croque !
Notes/Conseils/Astuces
Pour ma recette, j'utilise mes propres yaourts natures et j'achète mes graines de pavot chez mon boulanger. Tu peux, si tu veux, utiliser des yaourts et des graines de pavot du commerce.
N'hésite pas à ajouter ton grain de sel.
Laisse parler ton imagination.
Il ne suffit pas de rêver sa cuisine, il faut la vivre.
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