1 - Fais cuire tes petits pois selon l'indication de ton paquet.

2 - Une fois cuis, égoutte-les et verse-les dans ton mixeur.

3 - Mixe-les avec l'eau bien froide, sale, poivre, mixe à nouveau. Ajoute l'huile d'olive. Mixe jusqu'à obtenir une soupe vraiment lisse. Pour qu'elle le soit encore plus, passe-la au tamis afin d'enlever les petites peaux des petits pois. Elle n'en sera que meilleure. 

4 - Réserve au frais jusqu'au moment de déguster. 

5 - Sers ta soupe froide dans de jolies assiettes à soupe, dresse une cuillère de yaourt grec par personne, poivre, sale, ajoute quelques petits pois cuits pour la décoration.

Régale-toi !