Portion :
4 personnes
Temps de préparation :
20 minutes
Temps de cuisson :
40 minutes
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Du soleil dans l'assiette !
Avec cette recette
de pasta au poivron et au basilic,
tu feras des heureux.
Simple, consistante,
gourmande et colorée,
cette recette mettra tout le monde d'accord
à condition d'utiliser des produits frais !
Ingrédients
2 beaux poivrons rouges du marché
4 gousses d'ail du marché
30 feuilles de basilic BIO frais du marché
300 g. de penne Barilla
100 g. de parmesan de chez le fromager
Fleur de sel Le Saunier de Camargue
Poivre Ducros
Instructions
1 - Lave les poivrons et le basilic.
2 - Coupe les poivrons en morceaux, épluche l'ail puis fais cuire le tout dans une casserole avec 30 cl d'eau, pendant 25 minutes.
3 - Une fois cuits, mixe l'ensemble à l'aide d'un blender. Réserve.
4 - Fais cuire les pennes selon l'indication du paquet, pour ma part, je les aime al dente, donc c'est 9 minutes de cuisson.
5 - A la fin de la cuisson, égoutte-les et verse-les dans la casserole qui contient ta sauce poivron/basilic. Mélange bien. Ajoute ensuite le parmesan et le basilic. Sale et poivre à ta convenance.
A déguster très chaud !
Notes/Conseils/Astuces
Pour cette recette, tu peux utiliser des pâtes complètes, ça n'en sera que meilleur.
Cette mise en scène a été réalisée grâce à la vaisselle de Atelier Nyood.
Pour en savoir plus : https://www.atelier-nyood.fr
