Portion :
4 personnes
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
4 minutes
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C'est l'heure de l'apéro.
Entre amis, en famille
ou tout simplement seul,
cette recette de dip de fromage frais
et petits pois est un jeu d'enfant !
C'est frais, onctueux et savoureux.
Un dip qui plaira
au plus grand nombreux.
Ingrédients
2 citrons jaunes du marché
100 g. de petits pois frais du marché ou surgelés Picard
250 g. de ricotta du fromager
4 cuillères à soupe d'huile d'olive La Tourangelle
1 cuillère à soupe d'origan séché Ducros
4 tranches de pain de campagne complet du boulanger
Fleur de sel Le Saunier de Camargue
Poivre Ducros
Instructions
1 - Lave les citrons, zeste-les et presse-les. Réserve.
2 - Plonge les petits pois dans l'eau bouillante, salée, et cuis-les selon l'indication du paquet. Pour moi, c'était 4 minutes de cuisson. Egoutte-les puis mélange-les avec la ricotta, l'huile d'olive, l'origan, le jus et le zeste des citrons.
3 - Sale, poivre, et déguste sur de belles tranches de pain grillées !
Belle apéro !
Notes/Conseils/Astuces
Tu peux aussi réaliser ce dip avec d'autres légumes et d'autres fromages frais, comme de la féta et des tomates séchées !
