Portion :
2 personnes
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
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Recette fond de placard, bonjour.
Aujourd’hui, je te propose
une recette avec les ingrédients
qui se trouvent souvent dans ton placard
et que tu oublies généralement de cuisiner.
Simple, saine et gourmande,
cette recette sera parfaite
pour tes jours de flemme
mais elle te permettra aussi de te régaler
et de vider tes placards, sympa non ?
Bonne dégustation !
Ingrédients
250 g. de pois chiches cuits en conserve Bonduelle
1 poignée d’oignons congelés et émincés Bio Picard
2 petites boîtes de conserve de champignons de Paris émincés Bonduelle
1 grosse poignée d’épinards congelés et hachés Picard
1 cuillère à café de gingembre Ducros
1 cuillère à café de cumin Ducros
2 cuillères à café de curry Ducros
1 cuillère à café de coriandre congelée et coupée Picard
1 cuillère à café d’échalotte congelée et coupée Picard
1 brique de crème de soja à cuisinier Bjorg
Huile d’olive La Tourangelle
Instructions
1 – Dans une cocotte en fonte, Le Creuset, pour ma part, verse un filet d’huile d’olive et fais revenir tes oignons avec le gingembre. Mélange bien. Laisse revenir quelques minutes. Le feu doit être moyen tout au long de la recette.
2 – Ajoute ensuite les champignons égouttés. Mélange. Laisse saisir.
3 – Ajoute ensuite les pois chiches bien égouttés. Continue de mélanger.
4 – Assaisonne de cumin, curry, coriandre et échalotte. Ajoute la crème de soja et laisse mijoter 10 minutes à couvert.
5 – Incorpore les épinards et laisse cuire encore 5 minutes.
Sers bien chaud et déguste sans plus attendre.
Une belle recette réconfortante, saine et équilibrée !
Notes/Conseils/Astuces
Si tu n’as pas de cocotte en fonte, pas de panique, ne cours pas en acheter une, utilise une casserole ou une poêle à rebords hauts.
Tu peux décorer ton assiette de coriandre fraîche.
Tu peux aussi déguster ce plat avec du riz Basmati Taureau Ailé, ou une viande blanche, comme un blanc de poulet ou de dinde.
Pour ma recette, je me suis inspirée de celle de Vanessa, du compte Instagram courgetteandco_family.
Cette mise en scène a été réalisée grâce à la vaisselle de Destockage Bezons.
