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Cookies salés au roquefort et noix

Portion :

6 personnes

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

10 minutes

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Encore une recette de cookies ?

Oui, mais cette fois-ci,
elle est salée et
elle sera parfaite pour un apéritif entre amis.

Aller, hop, aux fourneaux !

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Ingrédients

1 oeuf Matines


50 g. de beurre demi-sel Président


75 g. de farine Francine


65 g. de roquefort du fromager


25 g. de noix décortiquées en vrac chez Naturalia


1 sachet de levure chimique Vahiné


1 toute petite pincée de fleur de sel Le Saunier de Camargue

Instructions

1 - Préchauffe ton four à 180°.


2 - Dans un saladier, malaxe le beurre ramolli avec la farine. Ajoute ensuite l’oeuf et continue de malaxer ta préparation.


3 - Progressivement, ajoute le roquefort en morceaux, les noix décortiquées et concassées, la levure chimique, et une pincée de fleur de sel. Attention à ton assaisonnement, le roquefort est déjà un fromage bien salé.


La préparation doit prendre la forme d’une boule bien homogène.


4 - Recouvre ta plaque de cuisson d’un papier sulfurisé. Forme des boules de pâte et dépose-les sur ta plaque de cuisson. Attention à bien les espacer car elles ont tendance à s’étaler à la cuisson.


5 - Enfourne pour 10 minutes à 180°.


En fonction de ton four, la cuisson va plus ou moins vite. L’essentiel est d’avoir les contours qui brunissent légèrement avant de les sortir du four.


L’apéro peut commencer mais tu peux aussi déguster cette recette avec une salade verte, une tranche de roquefort et quelques noix, idéale en guise d'entrée.

Notes/Conseils/Astuces

Cette mise en scène a été réalisée grâce à la vaisselle de Nyood.
Pour en savoir plus : https://www.atelier-nyood.fr

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N'hésite pas à ajouter ton grain de sel.
Laisse parler ton imagination.

Il ne suffit pas de rêver sa cuisine, il faut la vivre.

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