Portion :
6 personnes
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
10 minutes
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Encore une recette de cookies ?
Oui, mais cette fois-ci,
elle est salée et
elle sera parfaite pour un apéritif entre amis.
Aller, hop, aux fourneaux !
Ingrédients
1 oeuf Matines
50 g. de beurre demi-sel Président
75 g. de farine Francine
65 g. de roquefort du fromager
25 g. de noix décortiquées en vrac chez Naturalia
1 sachet de levure chimique Vahiné
1 toute petite pincée de fleur de sel Le Saunier de Camargue
Instructions
1 - Préchauffe ton four à 180°.
2 - Dans un saladier, malaxe le beurre ramolli avec la farine. Ajoute ensuite l’oeuf et continue de malaxer ta préparation.
3 - Progressivement, ajoute le roquefort en morceaux, les noix décortiquées et concassées, la levure chimique, et une pincée de fleur de sel. Attention à ton assaisonnement, le roquefort est déjà un fromage bien salé.
La préparation doit prendre la forme d’une boule bien homogène.
4 - Recouvre ta plaque de cuisson d’un papier sulfurisé. Forme des boules de pâte et dépose-les sur ta plaque de cuisson. Attention à bien les espacer car elles ont tendance à s’étaler à la cuisson.
5 - Enfourne pour 10 minutes à 180°.
En fonction de ton four, la cuisson va plus ou moins vite. L’essentiel est d’avoir les contours qui brunissent légèrement avant de les sortir du four.
L’apéro peut commencer mais tu peux aussi déguster cette recette avec une salade verte, une tranche de roquefort et quelques noix, idéale en guise d'entrée.
Notes/Conseils/Astuces
Cette mise en scène a été réalisée grâce à la vaisselle de Nyood.
Pour en savoir plus : https://www.atelier-nyood.fr
