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Chili con carne authentique

Portion :

4 personnes

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

50 minutes

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Ce chili con carne est simple à réaliser
et il ne suffit qu’à le laisser mijoter
pour que ses saveurs soient décuplées.

Simple comme bon appétit.

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Ingrédients

600 g. de boeuf haché du boucher


800 g. d’haricots rouges en conserve Bonduelle


2 oignons rouges du marché


50 cl. de coulis de tomates Panzani


70 g. de double concentré de tomates Mutti Parma


2 cuillères à soupe de paprika Ducros


Huile d’olive La Tourangelle


Fleur de sel Le Saunier de Camargue


Poivre Ducros

Instructions

1 - Epluche et hache les oignons.


2 - Dans une cocotte, saisis le boeuf et les oignons dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajoute le paprika, laisse roussir* 5 minutes avant d’ajouter les haricots égouttés, le concentré de tomates et le coulis de tomates.


3 - Laisse mijoter pendant 45 minutes à feu doux et à couvert, en remuant régulièrement.


4 - Assaisonne de fleur de sel et de poivre à ta convenance.


C’est prêt.


Dresse et déguste bien chaud. 

Notes/Conseils/Astuces

Tu peux accompagner ton chili con carne de riz Basmati Taureau Ailé ou de morceaux d’avocats frais du marché. Chez nous, on l’a dégusté tel quel !



*roussir : faire roussir du beurre, du pain ou une sauce, cela signifie qu’en tenant ces éléments pendant un certain temps sur un feu très vif, on les fait devenir roux.

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N'hésite pas à ajouter ton grain de sel.
Laisse parler ton imagination.

Il ne suffit pas de rêver sa cuisine, il faut la vivre.

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