Portion :
4 personnes
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
50 minutes
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Ce chili con carne est simple à réaliser
et il ne suffit qu’à le laisser mijoter
pour que ses saveurs soient décuplées.
Simple comme bon appétit.
Ingrédients
600 g. de boeuf haché du boucher
800 g. d’haricots rouges en conserve Bonduelle
2 oignons rouges du marché
50 cl. de coulis de tomates Panzani
70 g. de double concentré de tomates Mutti Parma
2 cuillères à soupe de paprika Ducros
Huile d’olive La Tourangelle
Fleur de sel Le Saunier de Camargue
Poivre Ducros
Instructions
1 - Epluche et hache les oignons.
2 - Dans une cocotte, saisis le boeuf et les oignons dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, ajoute le paprika, laisse roussir* 5 minutes avant d’ajouter les haricots égouttés, le concentré de tomates et le coulis de tomates.
3 - Laisse mijoter pendant 45 minutes à feu doux et à couvert, en remuant régulièrement.
4 - Assaisonne de fleur de sel et de poivre à ta convenance.
C’est prêt.
Dresse et déguste bien chaud.
Notes/Conseils/Astuces
Tu peux accompagner ton chili con carne de riz Basmati Taureau Ailé ou de morceaux d’avocats frais du marché. Chez nous, on l’a dégusté tel quel !
*roussir : faire roussir du beurre, du pain ou une sauce, cela signifie qu’en tenant ces éléments pendant un certain temps sur un feu très vif, on les fait devenir roux.
