Portion :
4 personnes
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
45 minutes
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Régressif à souhait, cette recette est une tuerie.
Des spaghettis au blé complet, une bolognaise à la tomate cerise, du basilic et un bon verre de vin rouge et hop le tour est joué.
Ingrédients
300 g. de spaghettis au blé complet Barilla
2 cuillères à soupe d'huile d'olive La Tourangelle
3 oignons doux du marché
50 cl d'eau
400 g. de boeuf haché de chez le boucher
250 g. de tomates cerises du marché
20 feuilles de basilic frais du marché
Fleur de Sel Le Saunier de Camargue
Poivre Ducros
Parmesan ou gruyère râpé de chez le fromager
Instructions
1 - Fais cuire les spaghettis (al dente, 8 minutes, selon l'indication du paquet) dans une eau bouillante et salée puis égoutte-les et réserve-les.
2 - Dans une cocotte, pour ma part Le Creuset, fais chauffer ton huile et colore les oignons que tu auras préalablement épluché et émincé.
3 - Ajoute ensuite les tomates cerises, coupées en deux, 50 cl d'eau et fais cuire 30 minutes à feu doux. Ajoute ensuite le boeuf haché, les spaghettis et le basilic, laisse cuire encore 5 minutes, sale, poivre et déguste bien chaud avec du parmesan ou du gruyère râpé !
Bon appétit !
Notes/Conseils/Astuces
Accompagnes cette recette d'un joli verre de vin rouge.
Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
